A szelíd vadas
Sziasztok!
Az előző posztom az egyik legjobban sikeredett írásom, de mégsem aratott olyan sikert mint amikor az ételekről, a gasztronómiáról írok. Jobban szerettek enni mint magvas gondolatokat olvasni, és igazatok is van az evés az öröm. Ennek ellenére azt gondolom nem csak testi hanem szellemi táplálék is létezik. Egyformán kell etetni mindkettőt. Ebből kiindulva most megint egy kívánatos recepttel érkeztem ami az egyik kedvenc ételem, de nem a hagyományos módon elkészített fogás.
Az igazi vadas mint ahogy a neve is mutatja vadhúsból készül vagy marhahúsból. Én mindkettőből nagyon szeretem. Klasszikus zsemlegombóc vagy krumplifánk illik hozzá. Én most szakítottam ezzel a hagyománnyal és csirkehúsból próbáltam ki. Egyrészt ...