Egy kis sütés és más semmi ....folytatás
Visszatértem a pihenőről és most folytassuk a sütikézést! Miután megettük a KOMBE-t együnk egy kis édeset is! Ez a hagyományos süti nem más mint az OMLÓS LINZER
A tészta hozzávalói:50 dkg liszt, 20 dkg zsír, citromhéj, 10 dkg cukor, pici só sütőpor, kis tejföl, kb 1-2 evőkanálnyi, amennyit felvesz a tészta. Lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, beletesszük a cukrot, sütőport, citromhéjat, csipet só, és a tejfölt. Gyorsan dolgozzunk vele, hogy az alapanyagok ne melegedjenek fel a kezünktől. Fél centi vastagságúra nyújtjuk és bármilyen formával kiszaggatjuk a tésztát. Én szivecskével és csillag mintával dolgoztam. Kb.100 fokos sütőbe tettem sülni, a tepsit semmivel sem kentem ki, elég zsíros a tészta. Kb 5-6 percig sütöttem, nem szabad túlsütni, enyhe rózsaszínt kapott.
Amikor mindet kisütöttem bármilyen lekvárral összeragasztok egyet-egyet. Én eperlekvárral készítettem, Kb egy fél napot állt, és nagyon puha lett. Igazából másnapra az igazi ha marad!
Legközelebb nagyobb formával szúrom ki mert ez nagyon apró és sokáig tartott kiszurkálnom....és összeragasztanom.
Csípőprotézis beültetés előtt még ilyen dolgokkal foglalatoskodom, ki tudja mikor hódolhatok megint a hobbimnak! Előre kisütöm magam, még vannak terveim, miket fogok még megsütni mielőtt ágynak esek! Remélem jól laktatok, ha van receptötletetek, küldjétek el nekem ide!
A fotók Saját Kezűleg készültek!
Nem sokára jövök a csípőprotézis beültetésre várok 3. részével addig is türelem, legyetek jók ha tudtok! Ne feledjétek a téma az utcán hever!
Üdvözlettel:
